家常清炖鱼的做法大全(家常清炖鱼的做法大全家常)

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！清炖清炖

本文目录

1. 清炖鱼的鱼的鱼家常做法
2. 清炖鱼怎么做最正宗的做法
3. 清炖鱼块的正确方法

清炖鱼的家常做法

食材

鱼一条 ，葱两根 ，做法做法清水适量，视频生姜一块
，家常家常花椒粒少许 ，清炖清炖大料粒少许
，鱼的鱼大蒜五颗
 ，做法做法盐少许 ，视频酱油少许 ，醋适量 ，植物油少许

做法步骤：

1 ，鱼去内脏，去鱼线。

2 ，葱切段，生姜切片
，蒜拍碎 。留一部分葱姜蒜切碎

3
，用盐和一部分葱姜和盐将鱼腌制半个小时

4 ，腌制好的鱼切段，锅中烧油
，下葱花  ，姜丝
，和蒜末炒

5，将鱼段下锅，放入花椒粒，大料粒，葱段，生姜片，大蒜 ，撒盐，倒入少许酱油
，然后喷醋（最后多喷一点醋）
，放入辣椒（因为我家给孩子吃 ，所以没有放辣椒）并倒入清水 。水开后，小火清炖30分钟
。

烹饪技巧

醋要多一些，味道会更好

清炖鱼怎么做最正宗的做法

用料：鲤鱼1条、姜3克、葱5克、食用油5毫升、香菜1根、白醋5克、水1升、料酒5克、胡椒粉2克、盐2克 。

1、姜切片。

2 、葱切成段。

3、鲤鱼两面打斜刀 。

4 、将锅中的油烧热后加入葱
、姜、香菜大火爆香 。

5
、将鱼放入锅中加入白醋、水、料酒 、胡椒粉
、盐大火煮开转小火至鱼熟透即可 。

清炖鱼块的正确方法

方法/步骤

1/5分步阅读

首先将鱼洗净去头，从中间劈开成两片
，切寸段，下油锅炸至金黄色。

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2/5

然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形，下油锅炸成豆腐泡 ，五花猪肉开水过后切成条 ，宽粉洗净。

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3/5

在高压锅中放一两油，并同时放入5棵大料 
、20粒花椒，炸微糊捞出。

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4/5

放入一勺白糖炒至酱色后，放葱姜蒜、红尖椒炒出香味 ，加热水适量，再加料酒、醋 、酱油
、盐 。

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5/5

将所有原料放入，汤至原料下一厘米 ，盖上锅盖，大火煮开后 
，焖5分钟后即可出锅 。

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